伊朗是藏红花的最大产地，世界80%的藏红花都产自伊朗。虽然在国际市场上藏红花是名贵的药材，但伊朗人却并不看重它的药效，而是把它当成普通的调料，藏红花那诱人的黄色经常出现在伊朗普通人家的米饭、糕点上。...

藏红花（番红花）Saffron，是世界上最贵的香辛料。它是藏红花的干花柱部分。...

西红花还有红花所没有的解郁安神功效，可治忧郁痞闷、惊悸发狂，就是西医所见的神经衰弱、惊悸癫狂患者。西红花有养血功能，可用于血亏体虚、月经不调，可改善经血不调，是妇科良药。而红花小剂量服用可以养血，中量活血，大量则可以破血。...

美食想必人人都爱，但在世界上，还有不少天价美食是普通人无缘消受的。日前，美国媒体就选出了全球10大最昂贵的食物。其中，有7万多一公斤的藏红花，有17万元一杯的巧克力金箔新地，也有同是17万元一盒的鱼子酱，更有1700元一粒的松露巧克力！可以说，这些天...

谭家菜的代表——黄焖谭家鱼翅，这道黄焖鱼翅用农家老母鸡熬制的汤汁、加上金钩鱼翅，除了盐和上好的藏红花，不加任何调料，精心熬制9个小时而成。不仅味道正宗，因为黄焖鱼翅中加了药材藏红花，所以还有活血化瘀的作用。这道谭家菜的代表可是被中外的老...

如果说云莓巴菲是一款清新爽口的夏日甜品，那么藏红花烤米饭就是一道色泽诱人，吃起来妙不可言的甜点。...

藏红花扒响螺...

藏红花虽然在藏药中大量使用，但它并不产在西藏，而最早是由地中海沿岸经印度传入我国的西藏，又从西藏转运内地，《本草纲目》将它收入。藏红花之所以珍贵，因其只在秋天开花，且花期短暂，必须要抢在花期之内把花朵采摘下来。在每朵藏红花的六片紫色花瓣中...

搭配用藏红花调配而成的酱汁，土豆与酱汁丰满的口感会掩盖鱼肉最后一点的腥味，也让金枪鱼深处的鲜甜一览无遗。...

原料： 小土豆，saffron。 配料： 高汤，盐，黄油，水淀粉。 做法： 1、小土豆削皮，在水里浸泡片刻； 2、saffron用少许热水泡10分钟左右备用； 3、小锅里放少许黄油融化，加入土豆稍加翻动，加入高汤淹没土豆，煮滚后加盖小火焖煮10分钟； 小贴士： saffron...