配料： 约450克无籽葡萄，切粒
1/4茶匙藏红花或姜黄
1茶匙(=1/3汤匙or =5克）温水
450~500克带壳鲜虾
2大汤匙（=28克）葱末
2大汤匙黄油
1/2茶匙盐
少量胡椒粉（依个人口味）
3大汤匙白兰地
制作方法：
将藏红花在温水中浸20分钟。
用黄油炒翻炒虾和葱末，加入藏红花、盐和胡椒搅拌。
炒至虾变得不透明时加入葡萄，再加入白兰地酒充分加热即可。
食用建议：
与煮熟的通心粉和米饭同食味道更好。
(整理编辑：中国藏红花网) |
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