准备时间：20分钟
      烹饪时间：20分钟
      做法：凉拌
      口味：家常味
      难度：新手
      份量：4人份
      主料：土耳其小米 300g
      辅料 白萝卜 300g 胡萝卜 300g 小萝卜 3个 芝麻菜 60g
      特色
      营养补充站：27g脂肪，26g蛋白质，66g碳水化合物，2544千焦热量（609千卡）。
      小米沙拉的做法
      1 中火加热锅中的黄油，待黄油完全溶化后放入猪肉香肠煎制5分钟，待香肠完全煎熟后从锅中取出，斜刀切片，待用。2 鸡汤倒入煮锅中，用中火加热煮沸，放入胡萝卜片煮熟，待用；芝麻菜用水冲洗干净，沥干水分，待用。3 将土耳其小米倒入碗中，加入沸水和藏红花，加盖浸泡5分钟，待小米完全浸泡熟时将盖子打开，用勺子将泡熟小米打散。4 将猪肉肠片、胡萝卜片、白萝卜片和小萝卜放入小米中搅拌均匀，再调入盐和白胡椒粉调味。5 最后将拌好的小米沙拉盛入碗中，上面放上洗好的芝麻菜，即可。

(整理编辑：中国藏红花网)