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用藏红花做摩纳哥葱头

时间:2010-03-18 17:47来源:未知 作者:中国藏红花网 点击:
用藏红花做摩纳哥葱头

原料:小洋葱头30个,白葡萄油75克,植物油50克,葡萄酒醋50克,茴香籽50克,藏红花1克,无核葡萄干110克。

做法:
1、将葱头去掉皮,切去蒂,用清冲洗干净。
2、将锅置火上,下入植物油烧热后,放入洋葱、葡萄酒、葡萄酒醋、茴香籽、香叶、蒜和精盐,炒拌惩刻,加入适量水。烧至快熟时,放入西红柿酱、藏红花和葡萄干,继续煮到洋葱嫩熟(不要煮得太软)。移置一旁晾凉后即可装盘。

点评:色泽美观,味道鲜美。

(整理编辑:中国藏红花网)

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