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藏红花蒸蛋的做法

时间:2008-09-21 16:53来源:中国藏红花网 作者:中国藏红花网 点击:
藏红花美食:藏红花蒸蛋的做法

制作材料:

主料:鸡蛋150克
辅料:西红花10克
调料:植物油10克,盐4克,淀粉(玉米)5克

做法:

1. 将鸡蛋磕入碗中,加入水、精盐、淀粉搅拌均匀,倒入玻璃汤碗内,上锅蒸熟;
2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
3. 炒锅注油烧热,添入鸡汤、放入藏红花(番红花)烧开;
4. 小火熬至汤色发黄,加入精盐,用湿淀粉勾芡,浇在鸡蛋黄上即可。

(整理编辑:中国藏红花网)

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