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宫保杏鲍菇

时间:2012-07-12 14:30来源:poco杂志 作者:未知 点击:
这道莱有点素菜荤做,滋味鲜香,一边从嗅觉上极致诱惑,一边享受了绿色餐饮的理念,可谓鱼与熊掌兼得!各种蘑菇更是味美,味道很好很下饭。 材料与步骤 食材:吉鲍菇、青红椒 调味料:醋、酱油、盐、味精、白糖、水淀粉。 步骤1:杏鲍菇切块,青红椒切片,葱

      这道莱有点素菜荤做,滋味鲜香,一边从嗅觉上极致诱惑,一边享受了绿色餐饮的理念,可谓鱼与熊掌兼得!各种蘑菇更是味美,味道很好很下饭。
      材料与步骤
      食材:吉鲍菇、青红椒
      调味料:醋、酱油、盐、味精、白糖、水淀粉。
      步骤1:杏鲍菇切块,青红椒切片,葱姜蒜切沫,再用醋、酱油、盐、味精、白糖、水淀粉兑个碗汁备用;
      步骤2:先把切好的杏鲍菇过水烫一下;
      步骤3:捞出挤出水分稍微撒点盐、淀粉,抓匀;
      步骤4:葱姜蒜爆香加入杏鲍菇翻炒:
      步骤5:炒至杏鲍菇开始发黄时下入青红椒,倒入碗汁、花生米、翻炒均匀后出锅装盘。
      杏鲍菇有“洗”肠胃的功用,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

(整理编辑:中国藏红花网)

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