家里有客人来时怎么做点心茶
　　现在的人在闲暇时刻都喜欢去亲朋好友家坐坐，聊聊天，喝喝茶，谈谈人生，可谓是人生一大快事。很多家庭选择招待客人的一种方式是沏一壶好茶，做一些时尚的点心，那叫一个好喝又好吃。所以，小编在这里给大家准备了一些常见的易学的茶点心的做法。希望大家能够在实际生活中运用，做出更好的美味和香茶。
　　咸辣配凤凰单枞
　　口感较重的点心有很好的解馋效果，能给味蕾最直接的刺激。搭配特色乌龙茶——凤凰单枞，可以去除口中难受的辛香气，解辣去咸。
　　凤凰单枞：凤凰单枞产于广东潮州。 有“形美，香郁，味甘”之誉。入口有独特的清香，茶汤澄黄清澈，味道醇厚，香味持久、耐泡，入口稍觉苦涩，回味甘甜。 凤凰单枞既有岩茶的砂石气，又有天然的花香味，无论是典型的兰花香还是淡淡的荔枝芬芳，都能帮助口腔清除异味、化解辛辣。
　　顺果：顺果是典型的潮州家庭小吃。口感较重，馅料中有海米、凉薯。还用胡椒粉、洋葱、香菜等辛辣调料作为陪衬。上桌时搭配甜酱油和辣椒酱作为蘸料。口感咸辣、鲜香。
　　凤凰单枞综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间。既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清香，长期饮用可以分解脂肪。
　　干果配龙井
　　干果缺乏水分，吃多了之后容易使人口渴、发腻；龙井入口清香、茶性清淡，不仅解渴还能消脂去腻。
　　龙井：龙井属炒青绿茶，入口清香优雅，茶性清淡且能解渴。品完一些口感干爽的点心，比如杏仁、核桃酥后，可以喝一些龙井茶，能消脂解腻，口感清爽。
　　球糕：球糕是流行于东南亚和中国沿海地区的春节点心。原料包括：鸡蛋、面粉、蜂蜜。口感香脆、散发着浓浓的蛋香。因为球糕是用烤箱烘烤而成，因此缺乏水分，入口较干。吃多后容易使人口渴、发腻。
　　由于绿茶性寒，一般不提倡在冬季大量饮用。但是如今的冬季都在空调房、暖气屋中度过，脾胃没有那么敏感，适当饮用也是有利无害的。
　　甜配普洱
　　甜蜜，是节日期间不可缺少的味觉享受。过分甜之后，会让人胃气郁结，食之无味。搭配普洱茶，不仅能去甜解腻，还能暖胃顺气。
　　普洱：普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的品质优良在于它有可贵的药效及保健功能。普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连。根据研究资料显示，因为它经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，这对脂肪分解具有效用，能减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。普洱茶内的普洱单宁有收敛作用，可使肠的活动更活泼，普洱茶亦可强力促进胃液分泌，帮助消化，故在每餐前后都要喝普洱茶，如此便可改善通便。普洱茶中含有相当于抑制血压升高的安妥明成分，能中和血脂肪，产生净血作用。
　　香炸莲蓉香蕉：入口有香蕉的甜蜜香气，莲蓉黏稠，用油炸后又脆又香。口感甜蜜，是适合午后聚会享用的点心。
　　油腻配铁观音
　　节日点心都避不过油腻之嫌，食用过多的油腻食物会导致胃滞气胀。适当地饮用一些铁观音，可以促进消化酶分泌，还能分解脂肪、消热去油。
　　铁观音：铁观音有浓郁的香气，茶性较强，可以去除芋头糕的油腻。铁观音最突出的效用便是可以帮助脂肪燃烧，铁观音中含有大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。另外，铁观音还能促进消化酶的分泌，能较快地去油消腻。茶多酚进入胃肠道后，还能杀灭肠道细菌，起到保护肠胃黏膜的作用。
　　海米芋头糕：这是一道福建小吃。将芋头搅拌成泥后，放糯米粉、海米、腊肠丁调味混合，上蒸笼蒸20～25分钟即成美味小吃。上桌时可搭配辣酱或是甜面酱。
        以上的这些都是编辑根据现在很主流的点心茶的趋势列出的好看实用的方法和搭配。请记住喝茶时别忘了吃点心，更好的生活情调。

(整理编辑：九州农业)