藏红花（Crocus Sativus L.）也称番红花、西红花，是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。原产于西班牙，明朝时传入中国，《本草纲目》将它列入药物之类。

藏红花性平，味甘，其功效奇特，尤其以活血养血而闻名天下。据《本草纲目》记载，藏红花的功效为疏经活络、通经化淤、散淤开结、消肿止痛、养血补血、生津益气、凉血解毒、解郁安神、理气健胃等，主治产后恶露不尽、惊悸发狂、斑疹血热、吐血、妇女经痛、产后瘀血、腹痛、跌打肿痛等症。

现代研究发现藏红花有着广泛的药理作用，主要表现在如下几个方面：

1、对血液系统的良性调整作用：藏红花水提物具有显著的止血及抗血凝的双向良性调整作用。也就是说出血时藏红花可以发挥止血作用，当血液呈高凝（黏稠）状态时，藏红花又可通过活血化瘀作用而改善血液的高凝状态。

2、对子宫的作用：藏红花水提物对子宫有兴奋作用。尤其是对孕产妇，可引起子宫节律性收缩，提高子宫的紧张性与兴奋性，因此可以帮助产妇加速子宫复位，尽早恢复体形。孕妇不可服用，否则易引起流产。

3、对循环系统的作用：藏红花煎剂对血管有不同程度的扩张作用。因此有轻度的降血压及缓解冠心病心绞痛的作用。

4、对肾病的作用：长期服用藏红花能使尿蛋白量明显减少，病理组织损害显著减轻，肾小球中免疫复合物溶解和吸收加快。因此对部分肾病尤其是糖尿病肾病有较好的防治作用。

5、抗肿瘤作用：藏红花提取物 对S180肉瘤、埃氏腹水癌（EAC）和道氏淋巴瘤腹水型（DLA）均有显著的抑制作用，因此可以做部分肿瘤治疗的辅助用药。

6、对学习记忆的影响：藏红花的提取物对学习和记忆障碍有改善作用，因此可以提高学习效率和增强记忆，对中年善忘及早老性痴呆患者有一定的防治作用。

7、免疫调节作用：藏红花提取物通过其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增强机体耐力，增强淋巴细胞增殖反应，以此来提高机体细胞免疫和体液免疫，起到调整人体气机运行，平衡人体阴阳的作用。

8、其他作用：藏红花煎剂有较好的增加脂肪代谢的能力，可以降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），因此有降血脂的作用，可配合山楂、草决明、泽泻等传统中药，用于脂肪肝的治疗。长期口服后可产生抗应激作用。因此对疲劳综合征有一定的防治作用。

以上研究结果表明，藏红花具有广泛的药理作用，有些是在前人基础上的发挥，有些是新近的研究发现。尤其在治疗或预防心脑血管疾病以及癌症等方面具有明确的药理效应。特别是藏红花具有广谱的抗癌活性和低毒性，而且藏红花素等单体化合物显示出比藏红花粗提取物具有更好的效果，在进一步的基础研究和临床实验后，有望成为未来的主流抗癌新药，或具有强力活血化瘀功效的治疗心脑血管疾病的新药。因此，深度开发藏红花素类化合物的药用价值以便广泛应用于医疗领域，具有重要的社会意义和经济价值。

(整理编辑：中国藏红花网)