藏红花又名西红花，原产于西班牙、伊朗等国家。历史上在我国是从印度经西藏传入内地故叫“藏红花”而非产在西藏。我国现已引种成功。

    藏红花性平昧甘，具有活血化於、凉血解毒、解郁安神之功效。藏红花是名贵药材，被西班牙人誉为“红色金子”。目前药材市场成交价2.5万元／公斤左右，药店零售价每克80元左右。

    由于藏红花的用途广泛，价格昂贵，市场上藏红花真伪难辨，我们可以通过以下简单的方法辨别真伪。
    一看。真品藏红花呈松散状，柱头三分支，长2～3厘米，暗红色，上部较宽而略扁平，顶端边缘呈不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，下端有时残留一小段黄色花柱。质松软，无油润光泽，干燥后质脆，易断。味微苦，有特异香气。

    二泡。取藏红花3-5根浸入水中，可见橙黄色呈直线下降，水被染成金黄色，而且水面没有油状浮游物，其花呈漏斗状，用针拨动，也不易碎断。若花入水后呈红色，而且水面有油状浮游物，用针拨动易碎，则为伪品。
    我们还可以采用理化鉴别法和紫外光谱鉴别法。

    另外草红花(红花)与藏红花是两种完全不同的植物。它们虽在活血通络方面功能相似，但就其养血功能而
言，草红花远不及藏红花，功效和应用范围相距甚远，售价只是藏红花的千分之一。

    详询“中国藏红花网”  电活：0371-63844523

    (河南农业大学教授、博导 崔保安)

(整理编辑：中国藏红花网)