11月3日，农民在印控克什米尔首府斯利那加以南的田地里采摘藏红花。 藏红花种植的历史在印控克什米尔地区可追溯至16世纪。该地区共种有17000公顷藏红花，目前这些藏红花进入 了收获的季节。新华社发（贾韦德达尔摄） 11月3日，农民在印控克什米尔首府斯利那...

本报讯 12月3日德黑兰消息，今年一场严重的干旱已经造成主宰全球市场的伊朗藏红花产量大幅下降，据称，从而把原本居高不下的藏红花价格推向历史最高水平。 伊朗贸易促进组织（ITPO）主席Mehdi Ghazanfari称，一公斤藏红花的价格由去年的20002200美元上涨到30...

藏红花糖果（shirini） 藏红花做成的食物有一种特殊的香味和颜色，很可口。在伊朗的餐馆吃米饭，米饭上面必有一层黄色的米饭，那是用藏红花水泡过的。还有一种叫做Tacheen 的米饭用藏红花较多。伊朗很多甜点比如sohan等都有藏红花的成分。一般的甜点店还有自...

阿拉伯妇女在包装藏红花 藏红花保存大约2至3年，藏红花保存最好避免强光照射、以及与氧气的直接接触。藏红花味道有点苦，是一种具有类似干草浓烈香味的昂贵香料，有较高的药用价 值，也可用来调味。公元1347年至1350年黑死病在欧洲流行时，藏红花发挥了重要...

藏红花 很多历史学家认为藏红花最早是伴随着蒙古人对波斯的侵略而来到中国。但也有很多人认为藏红花（时称郁金香）是汉晋之际随着佛教的东进输入中国的。当时印度 礼佛用整个藏红花朵，花蔫之后被商人拿去取其柱头贩卖。佛经中记载郁金香除作法事用外，还用...

藏红花 在公元前10世纪的波斯（Persia），藏红花被用来编织在波斯王的地毯和寿衣中。藏红花被波斯人祭拜时作为仪礼供奉给他们的神。波斯人根据藏红花特性 来作为金黄色染料、香料、药材、食材等广泛使用。当时很多外国人怀疑这是一种麻药或是促进性功能的药...

藏红花 （摄影：张淑惠） 藏红花（学名：Crocus sativus L. 英文：saffron）属于鸢尾科（Iridaceae） 番红花属（Crocus）多年生球茎花卉，其英文名源自阿拉伯文、波斯文（阿拉伯文： 波斯文：）的读音。伊朗是全球藏红花最大产地，品质也是最好的。藏...

藏红花具有艳丽的色泽和浓郁的芳香，如果用来烹饪菜肴，只要用少量就能让你的菜肴香气四溢。 目前，世界上大多数的藏红花都产自伊朗。伊朗种植藏红花的历史相当悠久。当伊朗国王刚刚开通丝绸之路的时候，藏红花就成为了这条商路上的一种重要贸易货物。 T穆斯...

眼下时值伊朗藏红花采摘季节，而藏红花的价格自然也倍受世人关注。据伊朗藏红花协会会长默罕默德 侯赛因 穆什卡尼介绍称，今年每公斤藏红花花蕊的定价为18万里亚尔，而成品藏红花每公斤的定价为1,400万里亚尔（折合1490美元）。由于采摘季节刚刚开始，每公斤...

世界上最为昂贵的药材之一藏红花，如今正走俏在阿富汗田间。据英国《每日电讯报》报道，尽管藏红花的价格尚无法与鸦片相提并论，但许多阿富汗乡间平民已经开始喜爱这种珍贵作物了。 按照国际市场的价格，每千克藏红花的出手价约为270美元，而每千克鸦片可以...